U znak obeležavanja Svetog Trifuna, zaštitnika vinara i vinogradara, u vinariji PIK Oplenac u  Topoli upriličena je proslava, svojevrstan Dan kulture i vina pod nazivom Carpe Vinum. Događaj je bio otvorenog tipa, te su brojni posetioci imali priliku da uživaju u degustaciji vina, ali i raznovrsnom kulturnom sadržaju koji je, između ostalog, uključivao i izložbu slika Ekaterine Berjoskine Milićević, slikarke poreklom iz Moskve, kao i prezentaciju knjige Vinorodna Šumadija, Zorana Dragoljevića Žorža. Proslavi je prethodilo tradicionalno orezivanje loze i simbolično zalivanje čokota vinom. Posebnu draž obeležavanju ovog, za sve vinare važnog praznika, dala je promocija nove berbe vina Monarh Immortal S.

Monarh S je prva selekcija ove vinarije. Berba 2015. predstavljena je pre dve godine, a protekle nedelje posetioci su imali priliku da degustiraju novu berbu, vino iz 2017. godine. I ovog puta serija je limitirana, proizvedeno je svega 10 000 boca vina vrhunskog kvaliteta, selektovanog i po grožđu i po baricima.  Zadržan je isti sortiment, Merlot i Cabernet Sauvignon, a vino je odležalo u bariku od 18 do 20 meseci.